TOKAT’ın Erbaa ilçesinde bu yıl 23’üncüsü düzenlenen Ulusal Yaprak Festivalinde dev kazanda pişirilen 288 bin adet baklalı dolma vatandaşlara dağıtıldı. Erbaa Belediye Başkanı Ertuğrul Karagöl, “Bu durum bizim için harika bir rekor denemesi oldu. İlerleyen dönemlerde Erbaa’mızın adını ve ünlü yaprağını Guinness Rekorlar Kitabı’na yazdırmak için resmi çalışmalara başlayacağız” dedi.
Erbaa Belediyesi tarafından organize edilen 23’üncü Ulusal Yaprak Festivali, renkli görüntülere sahne olan kortej yürüyüşüyle start aldı. Yürüyüşe Milliyetçi Hareket Partisi Tokat Milletvekili Yücel Bulut, Tokat Vali Yardımcısı Abdullah Aslaner, Erbaa Kaymakamı Remzi Demir, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay, Erbaa Belediye Başkanı Ertuğrul Karagöl ile çok sayıda vatandaş ve 10 farklı ülkeden gelen halk dansları toplulukları katıldı. Kortej sonrasında yakılan festival meşalesiyle etkinlikler resmi olarak başladı.
7 SAATTE PİŞTİ
Etkinlik için hazırlanan dev kazan hakkında bilgi veren Kuşadası Aşçılar Derneği Başkanı Aydın Sürer, "Erbaa’ya ilk defa geldik. İlk etapta 100 bin 60 adet sarma yapılması planlanmıştı ancak bu kalabalığa yetmeyeceğini düşünerek Belediye Başkanımızdan habersiz sayıyı artırdık. Dev kazandaki ilk denememizde tam 288 bin adet dolma hazırladık. Bu devasa üretim için 200 kilogram kuru soğan, 100 kilogram salça, 100 kilogram kuzu eti ve 2,5 ton su kullandık. Dolmalarımız tam 7 saatte pişti. Önümüzdeki yıl bu lezzetle Guinness Rekorlar Kitabı'na girmeye adayız" dedi.
‘HEDEFİMİZ GUINNESS REKORLAR KITABI’
Başlangıçta ilçe nüfusu ve plaka kodundan yola çıkarak 100 bin 60 dolma hedeflediklerini belirten Erbaa Belediye Başkanı Ertuğrul Karagöl, "İlçe nüfusumuz olan 100 bin ve plaka kodumuz 60’ı simgeleyen bir hedefimiz vardı. Ancak şeflerimizin uyarısıyla kazanın kapasitesini tam kullanarak sayıyı 288 bine çıkardık. Bu durum bizim için harika bir rekor denemesi oldu. Yapabildiğimizi gördük. İlerleyen dönemlerdeki festival günlerinde, Erbaa’mızın adını ve ünlü yaprağını Guinness Rekorlar Kitabı’na yazdırmak için tüm şehrimizle birlikte resmi çalışmalara başlayacağız’’ dedi.
Konuşmaların ardından dev kazanın kapağı açılarak pişirilen 288 bin adet baklalı dolma festival alanındaki binlerce vatandaşa ikram edildi.
Haber-Kamera: Fatih YILMAZ- İbrahim UĞUR/ TOKAT, (DHA)