Doktor için Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Hastanesinde cenaze töreni düzenlendi. Düzenlenen törene Rektör Prof. Dr. Fatih Yılmaz, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mücahit Eğri, Tıp Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Raşit Kılıç, Üniversite Hastanesi Başhekimi Prof. Dr. Erkan Gökçe ile akademisyenler, idari personel ve merhum Doktorun ailesi katıldı.
Törende konuşan Rektör Prof. Dr. Fatih Yılmaz, Dr. Ahmet Şimşek’in üniversiteye ve tıp camiasına önemli katkılar sunduğunu belirterek, merhum Doktora Allah’tan rahmet, kederli ailesine ve yakınlarına sabır ve başsağlığı diledi. Dr. Ahmet Şimşek’in naaşı, defnedilmek üzere memleketi Kayseri’ye uğurlandı.